das Clärchen - Ihr BioLaden in Erfurt

Bester Bioladen 2019

Am Anfang des Jahres sind wir von vielen Lesern der Schrot&Korn zu einem "Bester Bioladen 2019" gewählt wurden?

In 4 Kategorien haben wir 3 x Bronze und sogar einmal Silber erhalten. Hier sind unsere Urkunden, die wir im Februar 2019 in Nürnberg bei der BIOFACH 2019 erhalten haben.


Bronze
Bronze - Gesamteindruck
 
Bronze
Bronze - Frische Obst & Gemüse


Bronze
Bronze PreisLeistung
 
Silber
Silber - Fachkundige Beratung

das Clärchen

Wir wollten einen Laden eröffnen, den wir uns früher als Kunden immer gewünscht haben. (Zitat: Tim Borgmann)


Das Clärchen besteht seit Dezember 2015 und will beispielgebend sein für Nachhaltigkeit, gegen Massenkonsum, für artgerechte Tierhaltung, gegen Müll und weggeworfene Lebensmittel. Deshalb verkaufen wir unsere Waren saisonal, regional, ökologisch hergestellt und verpackungsreduziert.


Wir bieten neben Grundnahrungsmitteln wie Trockenprodukten, Getränken, Backwaren auch frisches Obst und Gemüse. Des Weiteren eine feine regionale Käsetheke und nahezu täglich frisches Fleisch in Demeter und/oder Bioland Qualität sowie Thüringer Wurstwaren und Schinken nach traditioneller Rezeptur.


täglich frisches Angebot
Bioladen Clärchen - Ihr Biokaufladen in Erfurt: täglich frisches Angebot

Den Großteil unserer Lebensmittel beziehen wir aktuell von ca. 17 Biohöfen und Produzenten aus max. 70km Entfernung rund um Erfurt. Die meisten unserer Zulieferer kennen wir persönlich und setzen auf ehrliche, faire und langfristige Geschäftsbeziehungen.

Da es von Beginn an aber auch unser Anspruch ist, unseren Kunden ein möglichst umfassendes Sortiment an "Waren des täglichen Bedarfs" zu bieten, findet man bei uns neben regionaler und saisonaler Ware auch ausgesuchte "Exoten" wie Gewürze, Bananen, Reis, Kaffee & Co.


Hausgemachte Piroggen im Bioladen Clärchen
Bioladen Clärchen - Ihr Biokaufladen in Erfurt: Hausgemachte Piroggen

Wir versuchen möglichst viele unserer Waren lose zum selber abfüllen anzubieten. Dafür können unsere Kunden gern eigene Verpackungen zum Abfüllen mitbringen. Alternativ können sie in unserem Laden aber auch Baumwollsäckchen oder Bügelverschlussgläser- und flaschen zum abfüllen gegen Pfand erwerben. Wer möchte kann im Laden unsere Getreidemühle nutzen und sich das eigene Mehl frisch mahlen.


Für die kleine Pause zwischendurch gibt es Kaffee, Tee, Kuchen und meist auch einen kleinen Snack.


Baumkuchen im Bioladen Clärchen
Bioladen Clärchen - Ihr Biokaufladen in Erfurt: Baumkuchen

unser Sortiment

Das Clärchen bietet Bio-Lebensmittel des täglichen Bedarfs an: Regional, Saisonal, Ökologisch hergestellt, Verpack­ungs­reduziert, handgemacht.
BIO-Produkte nach DE-ÖKO-021


  • selbstgebackener Kuchen

    selbstgebackener Kuchen

    je nach Angebot

  • Gemüseangebot im Bioladen Clärchen in Erfurt

    vielseitiges Obst- & Gemüseangebot

    immer frisch im Bioladen Clärchen - Ihr Biokaufladen in Erfurt

  • selbstgemachter Hackbraten im Bioladen Clärchen in Erfurt

    selbstgemachter Hackbraten

    je nach Angebot

  • großes Angebot an besonderen Ölen im Bioladen Clärchen in Erfurt

    großes Angebot an besonderen Ölen

    je nach Angebot

  • Gemüseangebot im Bioladen Clärchen in Erfurt

    vielseitiges Obst- & Gemüseangebot

    täglich frisch

  • Käseangebot im Bioladen Clärchen in Erfurt

    vielseitiges Käseangebot

    immer frisch im Bioladen Clärchen - Ihr Biokaufladen in Erfurt

  • selbst geräucherter demeter Schinken im Bioladen Clärchen in Erfurt

    selbst geräucherter demeter Schinken

    je nach Angebot im

  • Milchprodukte im Bioladen Clärchen in Erfurt

    vielseitiges Angebot an Milchprodukten

    je nach Angebot im Bioladen Clärchen - Ihr Biokaufladen in Erfurt

  • Getreide- & Saatenangebot im Bioladen Clärchen in Erfurt

    vielseitiges Getreide- & Saatenangebot

    je nach Angebot

  • Gemüseangebot

    vielseitiges Obst- & Gemüseangebot

    immer frisch im Bioladen Clärchen - Ihr Biokaufladen in Erfurt



Auszug aus unserem Sortiment:

Ganz neu in unserem Sortiment: unser nicht nur Bio- und fair gehandelter Espresso aus dem Hochland von Honduras, sondern auch mit dem Segelschiff transportiert. Mehr dazu auf: slokoffie.de & timbercoast.com.

Bio Milchprodukte & Bio Eier:
Bio Frischmilch min. 3,7% Fett • Bio H-Milch • Bio Molke • Bio Naturjoghurt • Bio Hofquark • Bio Schmand • Bio Sauermilch • Bio Schlagsahne • Bio Frischkäse • Bio Camembert • Bio Rohmilchschnittkäse • Bio Blauschimmelkäse • Bio Salzlakenkäse • Bio Handkäse • Bio Mozzarella • Bio Parmesan • Bio Rollenbutter • Bio Ghee • Bio Ziegenmilch* • Bio Ziegencamembert* • Bio Ziegenfrischkäse* • Bio Ziegenschnittkäse • Bio Ziegenfeta* • Bio Schafschnittkäse • Bio Schafcamembert* • Bio Schafsjoghurt* • Bio Eier (Demeter / Bioland)

Bio Schweinefleisch*:
Bio Kammsteak • Bio Schnitzel • Bio Kotelett mit Knochen • Bio Kotelett ohne Knochen • Bio Steak • Bio Braten • Bio Filet • Bio Lende • Bio Gulaschfleisch • Bio Leber (VB) • Bio thüringer Gehacktes

Bio Rindfleisch*:
Bio Rumpsteak • Bio Hüftsteak • Bio Rouladen • Bio Entrecôte • Bio Braten • Bio Gulasch • Bio Filet • Bio Lende • Bio Beinscheibe • Bio Querrippe • Bio Suppenknochen • Bio Fleischbrühe

Bio Geflügel*:
Bio Suppenhuhn • Bio Hähnchen** • Bio Hähnchenkeule** • Bio Hähnchenbrust** • Bio Ente** • Bio Entenbrust** • Bio Entenkeule** • Bio Gans** • Bio Gänsekeule**

Bio Wurstwaren:*
Bio Leberwurst • Bio Sülze • Bio Rotwurst • Bio Blutwurst • Bio Corned Beef • Bio Gehacktes im Glas • Bio Wiener • Bio Bockwurst • Bio Thüringer Rostbratwurst • Bio Bratwurst • Bio Rinderknacker (100%) • Bio Knacker Rind/Schwein • Bio Pfefferbeißer • Bio Schafsknacker • Bio Stracke • Bio Schinkenspeck • Bio Lachsschinken • Bio Nussschinken • Bio Speck geräuchert • Bio Leberkäse • Bio Bratenaufschnitt

Bio Brot & Bio Brötchen:
(aus Vollkorn-Natursauerteig) • Bio Roggenschrotbrot • Bio Roggen-Dinkel-Kastenbrot • Bio Kürbiskernbrot • Bio Sonnenblumenkernbrot • Bio 3-Saat-Brot • Bio Dinkelbrot • Bio Bauernbrot (mit Hefe) • Bio Roggenbrötchen • Bio Weizenbrötchen (mit Hefe) • Bio Kürbiskernbrötchen (mit Hefe) • Bio Dinkelbrötchen (mit Hefe)

Bio Getreide, Bio Reis & Co.:
(gerne können Sie sich Ihr Mehl mit unserer Getreidemühle frisch im Laden mahlen)
Bio Weizen • Bio Roggen • Bio Ur-Dinkel • Bio Grünkern • Bio Emmer • Bio Einkorn • Bio Nacktgerste • Bio Buchweizen • Bio Gerstengraupen • Bio Nackthafer • Bio Hirse • Bio Quinoa • Bio Naturreis braun • Bio Rundkornreis (Milchreis) • Bio Basmatireis • Bio Popcorn-Mais

Bio Mehl & Bio Grieß:
Bio Weizenmehl Typ 550 • Bio Weizenvollkornmehl • Bio Weizenkleie • Bio Roggenmehl Typ 1050 • Bio Roggenschrot • Bio Dinkelmehl Typ 630 • Bio Dinkelvollkornmehl • Bio Emmerschrot • Bio Buchweizenmehl • Bio Reismehl • Bio Teffmehl (Hirse) • Bio Maismehl • Bio Maisgrieß • Bio Weizenvollkorngrieß • Bio Dinkelgrieß • Bio Leinmehl • Bio Linsenmehl • Bio Kartoffelstärke • Bio Kokosmehl • Bio Mandelmehl

Bio Teigwaren:
Bio Penne Hartweizen • Bio Penne Vollkorn • Bio Suppennudeln • Bio Spaghetti • Bio Bulgur • Bio Couscous • Bio Dinkelnudeln • Bio Reisnudeln • Bio Buchweizennudeln • Bio Mais-Spaghetti • Bio Kichererbsennudeln

Bio Hülsenfrüchte:
Bio Rote Linsen • Bio Braune Tellerlinsen • Bio Weiße Bohnen • Bio Kidneybohnen • Bio Grüne Erbsen • Bio Gelbe Erbsen • Bio Kichererbsen

Bio Nüsse, Bio Kerne & Bio Saaten:
Bio Haselnusskerne • Bio Sonnenblumenkerne • Bio Kürbiskerne • Bio Leinsamen • Bio Hanfsamen • Bio Blaumohn • Bio Sesam • Bio Mandeln • Bio Mandeln gemahlen • Bio Cashewkerne • Bio Paranusskerne • Bio Erdnuss geröstet • Bio Erdnuss mit Schale • Bio Macadamianuss • Bio Walnusskerne • Bio Walnuss ganz • Bio Pinienkerne • Bio Pistazien gesalzen • Bio Radieschensaat • Bio Senfsaat gelb • Bio Sprossen Mix

Bio Müsli & Bio Cerealien:
Bio Müsli Classic • Bio Basis-Flocken-Müsli • Bio Haferflocken Großblatt • Bio Haferflocken Kleinblatt • Bio Dinkelflocken • Bio Buchweizenflocken • Bio Cornflakes natur

Bio Trockenfrüchte:
Bio Apfelwürfel • Bio Sultaninen • Bio Aprikosen • Bio Bergfeigen • Bio Datteln (Medjool)

Backzutaten & Co.:
Bio Backpulver • Bio Hirschhornsalz • Bio Pottasche • Bio Natron • Bio Zitronensäure • Bio Vanille gemahlen • Bio Apfelpektin • Bio Agar-Agar • Bio Johannisbrotkernmehl • Bio Guarkernmehl • Bio Gelatine • Bio Puddingpulver Schoko • Bio Puddingpulver Vanille • Bio Kokosraspeln

Bio Kakao, Bio Schokolade & Co.:
Bio Kakaobohnen Bruch • Bio Kakaopulver • Bio Rohkakao • Bio Carob • Bio Kuvertüre Zartbitter • Bio Kuvertüre Vollmilch • Bio Kuvertüre weiß • Bio Vollmilchschokolade • Bio Zartbitterschokolade • Bio Reismilchschokolade • Bio Caramel Inka Salz Schokolade • Bio Mandeln in Zartbitterschokolade • Bio Kürbiskerne in Zartbitterschokolade • Bio Lakritzschnecken vegan • Bio Gummibärchen vegan

Bio Zucker & Co.:
Bio Rübenzucker • Bio Traubenzucker • Bio Glucose • Bio Birkenzucker (Xylit) • Bio Kokosblütenzucker • Bio Steviablätter • Bio Honig

Bio Gewürze & Bio Kräuter:
Bio Steinsalz naturbelassen • Bio Mühlensalz grob, naturbelassen • Bio Kräutersalz • Bio Meersalz • Bio Pfeffer schwarz ganz • Bio Pfeffer schwarz gemahlen • Bio Pfeffer weiß ganz • Bio Pfeffer weiß gemahlen • Bio Pfeffer bunt ganz • Bio Kräuter der Provence • Bio Thymian • Bio Majoran • Bio Oregano • Bio Rosmarin • Bio Estragon • Bio Quendel • Bio Salbei • Bio Beifuß • Bio Bohnenkraut • Bio Kümmel • Bio Kreuzkümmel (Cumin) • Bio Schwarzkümmel • Bio Koriander ganz • Bio Paprika scharf • Bio Paprika edelsüß • Bio Curry indisch mild • Bio Curry scharf • Bio Curcuma • Bio Chili gemahlen • Bio Chili ganz • Bio Wacholderbeeren • Bio Bockshornkleesaat • Bio Schabzigerklee • Bio Liebstockblätter • Bio Ysop • Bio Galgant • Bio Bertram • Bio Lorbeerblätter • Bio Piment • Bio Muskatnuss ganz • Bio Kardamom ganz • Bio Kardamom gemahlen • Bio Zimt gemahlen • Bio Zimtstangen • Bio Anis • Bio Sternanis • Bio Nelken • Bio Knoblauch granuliert • Bio Fenchelsamen • Bio Gemüsebrühe

Bio Kaffee & Bio Tee:
(gern mahlen wir Ihnen ihren Kaffee frisch im Laden!)
Bio Arabica crema ganze Bohne • Bio Espresso ganze Bohne • Bio Kaffee entkoffeiniert • Bio Schwarzer Tee „Darjeeling“ • Bio Grüner Tee „Darjeeling“ • Bio Rotbusch Tee • Bio Thüringer Kräutergarten • Bio Frühstückstee • Bio Schlafwohltee • Bio Kamillentee • Bio Minztee • Bio Salbeitee • Bio Früchtetee

Bio Senf & Co.:
Bio Senf mittelscharf • Bio Tomatenketchup • Bio Tomatenmark • Bio Mayonnaise • Bio Mayonnaise ohne Ei • Bio Meerrettich im Glas

Bio Öl & Bio Essig:
Bio Leinöl Rohkostqualität • Bio Leinbutter • Bio Leindotteröl • Bio Mohnöl • Bio Senföl • Bio Hanföl • Bio Hanfbutter • Bio Sonnenblumenöl • Bio Rapsöl • Bio Olivenöl • Bio Kürbiskernöl • Bio Walnusskernöl • Bio Kokosöl • Bio Weißweinessig • Bio Rotweinessig • Bio Apfelessig • Bio Branntweinessig

Bio Saft & Bio Schorlen:
Bio Apfelsaft Streuobst • Bio Apfelsaft „Goldparmäne“ • Bio Apfelsaft „Boskoop“ • Bio Apfelsaft „Kaiser Wilhelm“ • Bio Apfelsaft „Ingrid Marie“ • Bio Apfelsaft „Cox Orange“ • Bio Apfelsaft „Gravensteiner“ • Bio Apfel-Johannisbeersaft • Bio Apfel-Holundersaft • Bio Apfel-Ingwersaft • Bio Apfel-Aroniasaft • Bio Apfel-Sanddornsaft • Bio Birnensaft • Bio Quittensaft • Bio Sauerkirsch-Muttersaft • Bio Johannisbeer-Muttersaft • Bio Orangensaft • Bio Traubensaft rot • Bio Möhrensaft • Bio Rote-Beete-Saft • Bio Tomatensaft • Bio Holunderbeerensaft • Bio Apfelschorle • Bio Apfel-Johannisbeerschorle • Bio Lipz Rhabarberschorle • Bio Lipz Johannisbeerschorle • Bio Quipz Quitten-Apfelschorle

Bio Limonade & Bio Brause:
Bio Proviant NaturColaBio Proviant OrangenlimonadeBio Proviant ZitronenlimonadeBio Proviant Zitrone-IngwerBio Proviant RhabarberBio Proviant NaturCola & OrangeBio Wostok Birne-RosmarinBio Wostok Aprikose-MandelBio Wostok Pflaume-KardamomBio Isis AlpenteeBio isis Ginger AleBio PURE Bitter-OrangeBio PURE Kirsche-AroniaBio PURE Holunder-IngwerBio PURE Rhabarber CassisBio Kolle Mate

Bio Bier:
Bio Schinkels Pils naturtrübBio Riedenburger EmmerbierBio Warburger HellesBio Rother Ur-WeizenBio Rother Ur-Weizen alkoholfreiBio Schleicher Bräu Helles BierBio Schleicher Bräu Radler glutenfreiBio Riedenburger Dolden SudBio Riedenburger Dolden Null alkoholfrei

Bio Wein & Sekt:
Bio Eymann „Riesling“, Pfalz • Bio Joern „Jus de Rouge“, Rheingau • Bio Hoflößnitz „Cuvee H rot“ • Bio Hoflößnitz „Cuvee H rosé“ • Bio Hoflößnitz „Cuvee H weiß“ • Bio Sekt brut • Bio Apfelwein • Bio Honigwein/Met • Bio Apfel-Kirsch-Glühwein* • Bio Haussecco • Bio VivoLoVin brut

Bio Gin, Bio Whisky & Co.:
Bio Gin „Lyonel“, Weimar • Bio Birnenlikör, Weimar • Bio Heimatlikör (Kräuterlik), Weimar • Bio Bienenhüter (Honiglikör), Erfurt • Bio Springbank Green Single Malt • Bio 12yo • Bio Organic Benromach Single Malt 6yo • Bio Bruichladdich Bio Highland Harvest Blended Malt • Bio Korngeist (96,5% vol alc.) • Bio (zum Ansetzen von Likör etc..)

Feinkost & Sonstiges:
Bio Sauerkraut frisch*Bio Thunfisch naturell (Dose)Bio Bratherings-Filets in Bio-MarinadeBio Gewürzgurken • Bio Oliven schwarz & grün • Bio Majonaise • Bio Erbsen und MöhrenBio Zuckermais • Bio • Bio Süßlupinen • Bio green Tomatenmark 22%Bio Tomaten Ketchup • Bio Aufstriche • Bio Annes Feinste Bio Himbeer-FruchtaufstrichBio Annes Feinste Bio Feige Fruchtaufstrich • Bio Marmeladen

Bio Snacks & Hausgemachtes:*
Bio Piroggen (gefüllte Teigtaschen) • Bio Kuchen nach Angebot • Bio Saure-Sahne Plätzchen • Bio vegane Aufstriche • Bio Pesto • Bio Fruchtaufstriche • Bio Antipasti

Drogerie- Reinigungs- & Nonfood Produkte
Kernseifen & Waschmittel von Sodasan & Sonett • ressourcenschonende Zahnbürste aus pflanzlichem Biokunststoff von TIO • Himalaya Zahncreme von Natur Hurtig • Tabs für die Spülmaschine & Regeneriersalz

Bio Obst & Bio Gemüse:
Wir bieten Ihnen täglich eine breite Palette an frischem Bio Obst und Bio Gemüse je nach saisonaler Verfügbarkeit. Neben regionaler Ware direkt von Höfen aus Thüringen und Deutschland finden Sie bei uns auch einige ausgewählte Exoten. Auch hier achten wir auf saisonale Verfügbarkeit und soweit möglich auf die Herkunft aus europäischem Anbau!

Soweit nicht anders angegeben, stammen alle unsere Produkte aus kontrollierter biologischer Herstellung gemäß EG-Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007.

Unser Rind- und Schweinefleisch stammt ausschließlich und direkt von regionalen Bio-Höfen mit Demeter-Zertifizierung.

* Wechselndes Angebot je nach Verfügbarkeit & Saison.
Gern nehmen wir Ihre Wünsche und Vorbestellungen entgegen.

**Diese Produkte liefern wir Ihnen gerne nach Vorbestellung.

 

Biocafé und Bistro

Seit Anfang März 2019 haben wir nun endlich auch Räumlichkeiten, um unseren Gästen, ein Café zur Verfügung zu stellen. Derzeit haben wir 20 Sitzplätze verteilt auf 6 Tische.

Hier bieten wir unter anderem unseren slokoffie an. Den Bio-, fair gehandelten und mit dem Segelschiff transportiert Kaffee & Espresso aus dem Hochland von Honduras. Je nach Angebot gibt es leckeren Kuchen, entweder hausgemacht und/oder aus der Bio Erlebnis Bäckerei aus Erfurt/Bischleben.

Von Zeit zu Zeit werden wir in unserem Biocafébereich kleinere Austellungen zeigen. Aktuell zeigen wir die Eggs-Gildo-Spontanvernissage.



unsere Öffnungszeiten

• Montag:   10:00 - 19:00 Uhr
• Dienstag:   10:00 - 19:00 Uhr
• Mittwoch:   10:00 - 19:00 Uhr
• Donnerstag:   10:00 - 19:00 Uhr
• Freitag:   10:00 - 19:00 Uhr
• Samstag:   10:00 - 17:00 Uhr
• Sonntag:   geschlossen

„Termine außerhalb der Öffnungszeiten nach Vereinbarung“

Unser Biocafé hat die selben Öffnungszeiten wir das Clärchen. ;o)

Kontakt

Sie finden den Bioladen und Biocafé Clärchen inmitten der Altstadt von Erfurt, nahe der Krämerbrücke, direkt zwischen dem Wenigermarkt und dem Anger.



• Bioladen Clärchen / Bioesserei UG (haftungsbeschränkt)
• Tim Borgmann
• Meienbergstraße 10
• 99084 Erfurt


0361 21 88 04 90
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• BIO-Produkte nach DE-ÖKO-021




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